Diabete

Il Diabete è una patologia metabolica dovuta ad un aumento dei valori di glucosio nel sangue (glicemia), conseguente ad una ridotta attività dell’ormone insulina. Ad oggi esistono diverse forme cliniche di diabete: diabete di tipo 1 o  insulino-dipendente, diabete di tipo 2 dovuto a fattori ambientali ed ereditari predisponenti e diabete gestazionale.

Una caratteristica sempre presente nel diabete mellito è l’iperglicemia alla quale, con il passare del tempo e la progressione della patologia, tendono ad associarsi complicanze di natura vascolare. Le complicanze nel diabete includono la macroangiopatia che consiste in una  forma di aterosclerosi particolarmente grave e precoce e  la microangiopatia ovvero un’alterazione a carico della circolazione sanguigna all’interno dei piccoli vasi arteriosi, soprattutto a livello della  retina, del rene e dei nervi.  In un soggetto diabetico è indispensabile un piano nutrizionale con alimenti a basso indice glicemico (IG).